26.03.26
Av
Kristin Aamotsmo
Hvordan kan EDI bidra til å redusere matsvinnet i dagligvarebransjen?
I Norge kastes det mer enn 450 000 tonn spiselig mat hvert år (Matvett.no). Matsvinn er en stor kostnadsdriver i dagligvare- og serveringsbransjen, og en betydelig bærekraftsutfordring. Selv om dagligvare- og serveringsbransjen allerede har nådd delmålet om å redusere svinnet med 30 % innen 2025, er potensialet for forbedringer fortsatt stort. En av de viktigste årsakene til resterende svinn er feil og mangler i dataflyten mellom aktørene.
Les mer